Apprenti(e) Responsable de Petite et Moyenne Structure — Coffee Shop Lyon 3ᵉ

<p> <strong>En tant qu'apprenti(e) RPMS, vous serez formé(e) à diriger et développer la structure dans toutes ses dimensions :</strong> </p> <ul> <li> <p>Management : organiser le service et encadrer l'équipe (baristas, salle), participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.</p> </li> <li> <p>Développement commercial : animer l'offre produits, piloter la communication et les réseaux sociaux, mettre en place des actions de fidélisation de la clientèle de bureau.</p> </li> <li> <p>Gestion : suivre les stocks et les commandes, gérer la caisse, analyser les marges et les indicateurs de performance</p> </li> <li> <p>Programme de formation (427 heures sur 12 mois) : - Bloc 1 : Diriger une équipe - gestion, management, optimisation des ressources humaines (84 h) - Bloc 2 : Développer son activité - pilotage de la production, entrepreneuriat, gestion de projet, stratégie commerciale et marketing (252 h) - Bloc 3 : Assurer la gestion financière et comptable - rapport d'activité, outils budgétaires (84 h)</p> </li> </ul> Secteur: Distribution &amp; Commerce de détail Poste: Manager d'unité de restauration rapide (H/F) Temps Plein Avantages: À partir de 15 000 € Profil: <ul> <li> <p>Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d'apprentissage</p> </li> <li> <p>titulaires d'un diplôme de niveau 4 (baccalauréat ou équivalent)</p> </li> <li> <p>Sans condition d'âge pour les personnes bénéficiant d'une RQTH ou porteuses d'un projet de création/reprise.</p> </li> <li> <p>Goût pour le commerce, le contact client et le travail en équipe.</p> </li> <li> <p>Sens de l'organisation, autonomie et envie de monter en responsabilités.</p> </li> <li> <p>Intérêt pour l'univers du café et de la restauration rapide.</p> </li> <li> <p>Avantages : rémunération conforme à la grille d'apprentissage, mutuelle, tickets restaurant. Formation prise en charge intégralement (aucun frais pour l'apprenti(e)).</p> </li> </ul>