Alternant.e manager en restauration rapide H/F

G la Dalle recrute un.e alternant.e manager en restauration rapide. * Vos missions Animer et encadrer l'équipe Accompagner l'équipe d'équipier-ère-s polyvalent-e-s au quotidien Participer à l'organisation des plannings et à la répartition des tâches Transmettre les procédures et contribuer à l'intégration des nouvelles recrues * Piloter l'activité du restaurant Veiller au respect du concept, des procédures de production et des standards de qualité Contribuer au suivi des ventes et à l'atteinte des objectifs Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Garantir l'expérience client Veiller à la qualité de l'accueil et du service en salle Traiter les demandes des client-e-s et contribuer à une ambiance conviviale Votre profil : Projet de formation en management, gestion ou restauration, de niveau à préciser Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités Sens de l'écoute, leadership et goût du travail en équipe Sens du contact client et du service Dynamisme, motivation et capacité d'organisation N'hésitez pas à rejoindre une équipe dynamique, soudée et pleine de vie !