Alternance Assistant(e) manager boutique. - Lyon (F/H)

Vos missions : (liste non exhaustive)VENTEAccueil et conseil client : Accueillir les clients, les renseigner sur les produits disponibles, et les conseiller en fonction de leurs préférences et besoinsPrésentation et connaissance des produits : Veiller à une présentation attrayante, propre et appétissante des pâtisseries.Gestion des commandes et encaissement : Prendre les commandes des clients, les enregistrer, et s'assurer de la préparation de ces dernières à tempsGESTION OPERATIONNELLEEntretien et propreté : Maintenir la propreté de l'espace de vente, des présentoirs et du matériel utilisé. Surveiller les stock des produits finis et consommables.Informer des besoins de réapprovisionnement.STRATEGIE DE VENTEAide à la mise en place et à l'atteinte des objectifs de vente (dégustations en magasin, offres spéciales, fidélité).