Alternance Assistant Manager restauration - Clermont-Ferrand (F/H)

Participer à l'organisation et à l'animation de l'équipe ;Répartir les tâches pendant les services ;Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux équipiers ;Veiller au respect des procédures et des consignes.Gestion du restaurantParticiper à l'ouverture et à la fermeture ;Contribuer au bon déroulement des services ;Contrôler la qualité des produits et du service ;Participer à la gestion des stocks et aux commandes ;Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité ;Participer au suivi des résultats du restaurant.Expérience clientAccueillir et conseiller les clients ;Garantir un service de qualité ;Gérer les éventuelles demandes ou réclamations ;Participer à la fidélisation de la clientèle ;Contribuer aux actions commerciales et à l'animation du point de vente.