982 offres actives en Auvergne-Rhône-Alpes, 621 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.
Voir les offres hôtellerie, restauration et tourismeAu 12 septembre 2026, 982 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives en Auvergne-Rhône-Alpes, publiées par 621 employeurs ; elles représentent 9 % des 10 520 offres du territoire. 98 offres sont arrivées cette semaine contre 489 la semaine précédente (tendance en repli) et 831 sur trente jours. Contrats : 265 en apprentissage, 62 en professionnalisation. 4 % des annonces affichent un salaire ; 302 offres acceptent les débutants.
Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.
299 offres « Débutant accepté » · 83 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 37 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 12 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 1 offres « Débutant accepté - avoir des notions dans la cuisine ».
Offres publiées par semaine : 20/07 : 9 · 27/07 : 21 · 03/08 : 24 · 10/08 : 33 · 17/08 : 157 · 24/08 : 88 · 31/08 : 503 · 07/09 : 67.
Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme à Montpellier (164) · hôtellerie, restauration et tourisme à Strasbourg (64) · hôtellerie, restauration et tourisme à Bordeaux (143) · hôtellerie, restauration et tourisme à Nancy (77).
Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées en Auvergne-Rhône-Alpes par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-aura.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.
Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance en Auvergne-Rhône-Alpes, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance en Auvergne-Rhône-Alpes. Métiers du territoire : métier agricole · logisticien · cuisinier · chargé de communication · réceptionniste · chargé de marketing · comptable · technicien de maintenance.
982 offres actives en Auvergne-Rhône-Alpes au 12 septembre 2026, soit 9 % des 10 520 offres du territoire, chez 621 employeurs.
98 nouvelles offres cette semaine contre 489 la semaine précédente : tendance en repli. 831 offres publiées sur trente jours.
Intitulés les plus offerts : Serveur / Serveuse (55), Burger King France (22), Boulanger / Boulangère (20), Apprenti Cuisinier (12), Cap (12). Niveau demandé : Débutant accepté (299), CAP, BEP (Infrabac) (83), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (37).
Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées en Auvergne-Rhône-Alpes par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.
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